1、醋泡黑豆大约需要一周左右 。需要把黑豆泡到膨胀，醋完全吸收 。
【黑豆泡醋煮多长时间 煮的黑豆泡醋常温可以放多久?】2、好处：醋泡黑豆除了能帮够抑制视力下降以外，对治疗寒症、慢性疲劳、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也有很好的食用疗效，用纯粮醋泡黑豆主要目的是为了让人体更好的吸收黑豆中的花青素，因为黑豆中所含的花青素是水溶性的 ， 在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力会更好 ， 更助于人体消化吸收 。
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