1、栗子猪肾粥:栗子10个(或30g),每日清晨空腹嚼食,再进猪肾大米粥 。
2、板栗烧肉:栗子250g,猪瘦肉500g(切块) 。先用适量食油、盐、酱、花椒炒过,加酱油、红糖炒拌均匀 , 添水焖煮至栗熟起即成 。可分几顿食用 。
【板粟的食用方法 板栗的食用方法众多】
3、栗子山药姜枣粥:栗子30g,大枣10个,山药15g , 生姜6g,大米100g 。加水煮成稀粥食;或再加红糖调味食用 。
4、板栗烧肥鸭 制作:板栗在油锅里过油一下,捞出待用 。锅置火上;下花生油,入姜片葱结煽出香味,放入鸭块,加酱油、料酒、白糖、味精烧熟,去葱结、浇上烧鸭留下的卤汁上笼屉蒸 。鸭子扣在盘里留汁 , 锅置旺火上,调入汁,用湿淀粉勾薄英淋在鸭块上即成 。
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