淡豆豉别名：香豉、淡豉 。
性味：味苦 ， 性寒 。
归经：归肺、胃经 。
入药部位：为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品 。
淡豆豉的用法用量内服：煎汤 ， 5～15g；或入丸剂 。
外用：适量，捣敷；或炒焦研末调敷 。
炮制：取桑叶、青蒿各70～100g，加水煎煮，滤过，煎液拌入净大豆1000g中，俟吸尽后，蒸透，取出 ， 稍晾，再置容器内，用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖，闷使发酵至黄衣上遍时，取出 ， 除去药渣，洗净，置容器内再闷15～20天，至充分发酵、香气溢出时，取出，略蒸，干燥，即得 。
淡豆豉的功效主治功效：解表，除烦，宣郁，解毒 。
主治：用于伤寒热?。?，头痛，烦躁，胸闷 。
淡豆豉的配伍1、与葱白同用，可用于风寒感冒初起，恶寒发热、无汗、头痛、鼻塞等症 。
2、与栀子同用，可用于外感热?。?邪热内郁胸中，心中懊憹，烦热不眠等症 。
淡豆豉的相关论述1、《别录》：主伤寒头痛寒热，瘴气恶毒 ， 烦躁满闷 ， 虚劳喘吸，两脚疼冷 。又杀六畜胎子诸毒 。
2、《药性论》：主下血痢如刺者，治时疾热病发汗，又寒热风，胸中生疮者 。
【淡豆豉的炮制方法 淡豆豉】3、《本草纲目》：下气，调中 。治伤寒温毒发痘，呕逆 。
