俗话说得好，“民以食为天”，美食作为一个维持人体成长的必备品，一直都是人们的生活的不竭动力 。那么，椒盐羊排怎么做呢？快来看看吧 。
准备辣椒面5克、生抽5克、茴香10克、盐1勺、香叶5克、姜2片、葱1段、干辣椒、玉米淀粉2克、八角5克、陈皮10克、羊排300克、黄酒5克、孜然5克 。
【椒盐羊排怎么做 椒盐羊排怎么做好看好吃】把羊排洗净 ， 顺着骨头缝剔成一根根的条状 。
开火凉水下锅，将少许葱姜过一下 ， 撇去浮沫捞出备用 。
锅里倒热水，没过羊排，烧开水放大料、陈皮、茴香、干辣椒、姜、葱花、香叶、白豆蔻、盖小火卤制一个半小时，捞出备用 。
开火热锅下油 ， 烧至8成热，取一根羊排骨全部沾上糊，放油锅里炸至表面焦黄 。
放少许孜然粉，辣椒粉和盐，拌在一起，可以蘸着吃 。
