【蚕豆 蚕豆皮可以吃吗?有什么营养】
蚕豆别名：佛豆（《益部方物略记》），胡豆（《纲目》） ， 南豆（《蒙化府志》），马齿豆（《台湾植物名录》），竖豆、仙豆、寒豆、湾豆 ， 罗泛豆（《中国药植志》） ， 夏豆（《上海常用中草药》），大豆（延庆方言），兰花豆 。
性味：甘 ， 平 。
归经：入脾、胃经 。
入药部位：为豆科植物蚕豆的种子 。
形态特征：种子扁矩圆形，长1.2-1.5cm，直径约1cm，厚7mm 。种皮表面浅棕褐色 ， 光滑，做有光泽，两面凹陷；种脐位于较大端，褐色或黑褐色 。质坚硬，内有子叶2枚，肥厚，黄色 。气微 ， 味谈 ， 嚼之有豆腥气 。
蚕豆的用法用量内服：煎汤或研末 。
外用：捣敷 。
炮制：夏季豆荚成熟呈黑褐色时拔取全株，晒干 ， 打下种子，扬净后再晒干 。
蚕豆的功效主治功效：健脾，利湿 。
主治：治膈食 ， 水肿 。
蚕豆的禁忌《本经逢原》：性滞，中气虚者食之，令人腹胀 。
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