1、首先先将青椒5斤洗净凉干后切开之后，再加0.3斤盐排去水 。
2、然后将花生油烧开，后倒入酱油，然后再加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透 。【腌青辣椒 腌青辣椒怎么腌好吃又脆的配方】
3、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油 。
4、入坛密封30天后即成 。
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