桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油 ， 制桂花浸膏 ， 可用于食品、化妆品 ， 可制糕点、糖果，并可酿酒 。桂花味辛，可入药 。以花、果实及根入药 。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干 。花：辛，温 。果：辛、甘，温 。根：甘、微涩，平 。功能主治：花：散寒破结 ， 化痰止咳 。用于牙痛 ， 咳喘痰多，经闭腹痛 。果：暖胃，平肝，散寒 。用于虚寒胃痛 。根：祛风湿，散寒 。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛 。
【桂花糕的营养价值及功效 桂花糕的营养价值】桂花糕中的糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2 。籼米粉（干、细）：米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气的作用 。
