1、把20克粘米粉和150克清水放入不粘锅中，小火熬至刮刀划过的痕迹不消失，老酸奶状，趁热加入20克细砂糖搅拌至砂糖融化 。
2、晾至40度时加入甜酒酿汁(只要汁不要米)拌匀 。
3、再加入酵母(燕子牌)和玉米油拌匀 。
4、再加入剩余的粘米粉拌匀 。
【甜酒做发糕怎么做 甜酒做发糕怎么做好吃】
5、调好的米浆用刮刀搅拌有阻力，刮刀划过的纹路隔几秒后会变的不清晰但是不会消失 。太稀要加点粉，太稠要加点水 。
6、挑起米浆滴落的痕迹也是隔几秒后会变得不清晰但是不会消失 。
7、倒入模具中用刮刀抹平表面 。放在温暖的地方 ， 发酵温度：35度，时间：1个小时 。
8、发酵好的面糊是原来的两倍大，宁可发酵的欠一点也不要发酵过度，表面有气泡，放入烧开的蒸锅上，蒸15分钟后关火焖5分钟出锅 。
9、做好的酒酿米发糕带有酒酿的香气Q弹不粘牙 。
相关经验推荐
-
-
-
天龙人|海贼王之最神秘！多次提及却从未露面，真实面目让人期待
-
金牛座7月运势2021年 金牛座7月运势2021年，1977年金牛座2021年运势
-
炸酥肉是用面粉还是淀粉？ 炸酥肉用淀粉还是面粉比较脆
-
-
创刊号|一张纸卖出336万美元！蜘蛛侠漫画单页拍卖创纪录
-
万花筒|火影忍者里帮开写轮眼的倒霉蛋，因陀罗被黑绝套路了
-
原神|原神：久岐忍为何戴面具？面罩之下或是她挥之不去的烦恼
-
明哥|细数《海贼王》中的“带孝子”，艾斯，卡二上榜，最狠的还是明哥
-
-
新生儿流鼻涕是感冒了吗吃什么药 新生儿流鼻涕是感冒了吗
-
《糖豆人：终极淘汰赛》官方在推特上宣布游戏将联动迪士尼经典动画《森林王子》|《糖豆人》联动《森林王子》9月3日正式上线
-
V5输给SN后，狼行遭狂喷，粉丝直接破防，去年的大V天龙已不复，实在可惜。
-
-
meta|自动开关锁，一触开启智能家居联动：华为智选德施曼智能门锁体验
-
-
-
-
健身房如何做高强度有氧运动 如何安全的进行高强度有氧运动
