1、食材：大米350克，青菜150克，咸肉150克，水700毫升，猪油适量，盐少许 ， 食用油适量 。
【菜饭的做法 莴笋叶菜饭的做法】2、淘米后 ， 加水浸泡半小时 。
3、青菜切碎 ， 咸肉切丁 。
4、热锅起油，放入青菜翻炒，加少许盐，炒到颜色翠绿即可 。
5、咸肉与生米混合，上锅焖熟，大火烧开后转中小火 。
6、将青菜拌入饭中，再焖15分钟左右 ， 直到菜叶颜色变黄 。
7、关火，拌入一勺猪油，加盖再焖5分钟即可 。
1、食材：大米350克，青菜150克，咸肉150克，水700毫升，猪油适量，盐少许 ， 食用油适量 。
【菜饭的做法 莴笋叶菜饭的做法】2、淘米后 ， 加水浸泡半小时 。
3、青菜切碎 ， 咸肉切丁 。
4、热锅起油，放入青菜翻炒，加少许盐，炒到颜色翠绿即可 。
5、咸肉与生米混合，上锅焖熟，大火烧开后转中小火 。
6、将青菜拌入饭中，再焖15分钟左右 ， 直到菜叶颜色变黄 。
7、关火，拌入一勺猪油，加盖再焖5分钟即可 。
