1、蛋白质过敏者：鱼胶是高蛋白食物 ， 对蛋白质过敏者食用后可会引起腹泻、恶心、头晕甚至胸闷、呼吸困难等蛋白质过敏症状，所以不宜吃 。
2、感冒发热者：人感冒发烧的时候，身体各器官的功能都下降 ， 此时不宜吃太过滋补的食物 ， 因为虚不受补 。所以，感冒发烧者不仅不利于感冒的恢复 ， 还会延长病期 。
【吃鱼胶的禁忌人群 吃鱼胶有禁忌吗】3、痰湿过重者：鱼胶滋补性强，有头身困重、口中粘腻、舌苔厚腻等痰湿过重的人群，食用鱼胶可能会加重脾胃负担 ， 导致原本不适症状加重 。
4、生理期的女性：鱼胶含有活血成分 ， 经期食用的话很容易引起月经量多的现象 。另外，鱼胶补充胶原蛋白的功效很明显，修复人体组织非常快，而女性生理期是坏死的子宫内膜脱落并排除体外，再长出新的过程 。若此时吃鱼胶的话，就会造成坏死的组织没及时排出体外，残留在子宫内，长期这样会形成子宫肌瘤等 。
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