【老茶头的白点是什么】老茶头的白点是茶碱、咖啡碱随着茶叶的水份析出来最终形成挂霜，老茶头在发酵时处于中间位置的茶叶温度比较高，翻开后突然的温差，会导致部分发酵有益菌突然停止活动，最后就会停留在茶叶表面，形成白点 。选老茶头需注意挑选颗粒相对松散的，条索要分明，表面要干净，香气要纯正，口感要醇和 ， 汤色要通透 ， 滋味要正常 ， 茶头不是垃圾，存放的好，品质优良，且品质优良的老茶头外形为紧致的茶块 ， 颜色为褐色，看起来无色差 。
【老茶头的白点是什么】老茶头的白点是茶碱、咖啡碱随着茶叶的水份析出来最终形成挂霜，老茶头在发酵时处于中间位置的茶叶温度比较高，翻开后突然的温差，会导致部分发酵有益菌突然停止活动，最后就会停留在茶叶表面，形成白点 。选老茶头需注意挑选颗粒相对松散的，条索要分明，表面要干净，香气要纯正，口感要醇和 ， 汤色要通透 ， 滋味要正常 ， 茶头不是垃圾，存放的好，品质优良，且品质优良的老茶头外形为紧致的茶块 ， 颜色为褐色，看起来无色差 。
