1、食材：面粉300克、牛奶170克、酵母粉3克、盐少许、白糖适量 。
2、首先把牛奶稍微的加热一下，不能超过35度 。然后把酵母粉放进去搅拌至酵母粉完全的融化 。
3、大碗中倒入300克的普通面粉，然后放入盐和白糖 。用筷子搅拌均匀，然后倒入融化好的酵母，边倒边搅拌 ， 搅拌成面絮状之后，用手揉成光滑的面团 。
4、盖上锅盖放在温暖的地方发酵至2倍大小 。
5、然后放在案板上揉成长条，切成大小均匀的面剂子，把每个面剂子揉成圆形 。
6、拿出一个面剂子用手整理按成碗形 。然后放入适量的红豆，收成虎口形，再把口收紧在案板上轻轻的揉成圆形 。
7、所有的面剂子都做好之后，盖上保鲜膜二次发酵20分钟 。然后上锅开始蒸，水开之后蒸上20分钟 。
【红豆包子怎么做好吃 红豆包子怎么做好吃又软】8、关火再焖上三分钟就可以拿出来了，注意焖的时间不要过长，过长的话会有水蒸气滴在包子上面 ， 表皮会起泡 。
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