蜂蜜柚子茶简易详细做法 蜂蜜柚子茶的做法推荐

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1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干 。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制 。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤 , 否则会很苦 。将柚子皮切成细丝 , 越细越好 。然后放点盐腌一下 , 这是柚子祛痰镇咳的精髓 。

【蜂蜜柚子茶简易详细做法 蜂蜜柚子茶的做法推荐】3、将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子捣碎,也可以用手掰碎,很好掰的 。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅),加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌,以免粘锅,大约要一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火 , 晾凉 。

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