1、食材：大王鱼300g、葱1段、姜2片、蒜2瓣、大料1粒、油100g、糖1勺、盐适量 。
2、大王鱼，刮鳞，洗净内脏，在鱼背上刮两刀，好让鱼更入味 。【王鱼怎么做好吃又简单视频 王鱼怎么做好吃】
3、准备好葱好，干红辣椒，大料 ， 姜 。
4、起锅，油热，爆香姜和大料，放大王鱼，随后放入辣椒 ， 煎成金黄色翻面 。
5、开煎另一面，两面全煎成金黄色 。
6、加入适量酱油，糖，葱花 ， 放水，没过鱼就行，中火炖熟，大火收汁，出锅，装盘 。
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3、准备好葱好，干红辣椒，大料 ， 姜 。
4、起锅，油热，爆香姜和大料，放大王鱼，随后放入辣椒 ， 煎成金黄色翻面 。
5、开煎另一面，两面全煎成金黄色 。
6、加入适量酱油，糖，葱花 ， 放水，没过鱼就行，中火炖熟，大火收汁，出锅，装盘 。
