现成的狮子头的家常做法狮子头的家常做法过程_生活知道

1、猪肉末500g，莲藕半个，葱10g ，姜10g ，鸡蛋50g ，冰糖10g，淀粉20g，生抽5g，花椒粉一勺，料酒一勺，鸡精一勺。
2、将莲藕切碎，放到肉馅里。

3、打入两个蛋清。
4、加入生抽、料酒、花椒粉、鸡精。
5、加入20g淀粉。
6、用手搅拌上劲，加入食盐。
7、倒入葱姜水搅拌。
8、将馅料在手心团成圆球。
9、起锅烧油，油温八成热时，下入丸子炸。
10、注意成型后，翻面。
【现成的狮子头的家常做法狮子头的家常做法过程】11、炸至表面金黄，即可出锅。