1、主料：莲藕(300克) 。
2、辅料：红辣椒(30克)、花椒(5克)、生姜 。
【莲藕片怎么炒 莲藕片怎么炒好吃】3、调料：醋(2克)、酱油(8克)、植物油 ， 盐 。
4、莲藕去皮，洗净，切成片，放入清水碗中加少许醋浸泡 。
5、葱洗净切段；红辣椒洗净，切丝 。
6、将植物油加热，煎花椒、生姜出味道 ， 爆香葱段 ， 放入藕丝、红辣椒丝炒匀 。
7、加入酱油及适量水，改小火焖煮至入味即可 。
1、主料：莲藕(300克) 。
2、辅料：红辣椒(30克)、花椒(5克)、生姜 。
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4、莲藕去皮，洗净，切成片，放入清水碗中加少许醋浸泡 。
5、葱洗净切段；红辣椒洗净，切丝 。
6、将植物油加热，煎花椒、生姜出味道 ， 爆香葱段 ， 放入藕丝、红辣椒丝炒匀 。
7、加入酱油及适量水，改小火焖煮至入味即可 。
