1、准备食材：海参，葱，蚝油，生抽，白糖 ， 食用油 。
2、买回来的干海参，用清水清洗掉表面的浮尘后 ， 加一盆清水，放入海参，浸泡24-36个小时，中间换2次水 。
3、泡好的海参 ， 在后面用剪刀剪开，开膛以后将牙齿去除掉，锅内加水放入海参，煮10-20分钟 。煮好的海参放在冰箱冷冻内，就成了即食海参，吃的时候取出化冻就可以 。
4、将葱白切成和海参长短差不多的段，热锅加油，油热后，放入葱段，小火炸，葱段煎至焦黄色后，盛出备用 。
【葱烧海参怎么做好吃 家常葱烧海参怎么做】5、取一个碗，加入适量的蚝油和生抽 ， 加入适量的白糖，搅拌均匀 。锅中倒入调好的料汁，加入一些清水，将汤汁炒香，放入海参，翻炒均匀，改成中小火，烧5分钟 。
6、煮好后，加一点水淀粉，将汤汁熬至浓稠 ， 放入葱段 ， 大火收汁，汤汁收至浓稠后，关火 。
