豆腐蒸肉末的做法鸡蛋豆腐蒸肉末的做法_生活知道

1、主料：绢豆腐400g，肉泥150g ，榨菜50g 。香菜根，香菇2个。配料：油2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），黄豆酱少许，葱姜蒜几片，盐1/2茶匙（2g）。

2、榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
3、锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加酱加盐即可。
4、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。码上香菇片，加蒜末，上锅蒸，水开后10分钟。
【豆腐蒸肉末的做法鸡蛋豆腐蒸肉末的做法】5、取出撒香葱。撒香菜更好。