火锅需要菜油、牛油、郫县豆瓣、干辣椒、生姜、大蒜、大葱、冰糖、醪糟汁、八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等底料 。有些地方口味不一样，火锅底料也不一样 。
【火锅店用什么底料 火锅需要哪些底料】
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