1、打鸡蛋的时候，在鸡蛋中加入几滴白醋，加入的醋不可过多，少许即可 ， 否则酸味很重 。
【炒鸡蛋怎么去除腥味儿 炒鸡蛋怎么去除腥味】2、在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味，而且据说在打匀前加十分之一的清水 ， 鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃 。
3、做鸡蛋时，加入蒜或者香料亦可去除腥味，鸡蛋的配料煮食，鸡蛋熟了即可去除腥味 。
4、炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材，葱、盐、料酒、食用油为调料炒制的一道菜 。色香味俱全，营养价值丰富 ， 含有丰富的蛋白质和人体必需元素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂 ， 提高身体免疫力 。
