刚豆怎么做? 刚豆怎么炒好吃

刚豆怎么做? 刚豆怎么炒好吃

1、食材:刚豆子适量、蒜瓣适量、青辣椒2个、姜丝适量、植物油适量、鸡精少许、盐适量、牛肉酱适量 。
2、将稍微嫩一点的刚豆子摘掉两头的蒂 , 摘段洗干净,沥水分 。
3、洗净的青辣椒、生姜切丝,蒜瓣洗净切碎,待用 。

4、点火烧锅,锅里温度升高时放入植物油,可以稍微多一点 。
【刚豆怎么做? 刚豆怎么炒好吃】5、再倒入姜蒜 , 青辣椒 , 翻炒一下 。
6、紧接着倒入洗净的刚豆子 。
7、锅铲平放在刚豆子上,顺方向铁锅炒、翻炒交递炒1分钟 , 此时颜色翠绿好看,再加少量热水焖2分钟 。
8、再放入适量的盐、牛肉酱,继续爆香一分钟,稍微来点鸡精炒匀 。
9、出锅装盘 。

相关经验推荐