中国人喜欢喝粥，早餐喝一碗粥 ， 容易消化 ， 也能够补充足够的营养物质，还能够暖胃 。说到粥，大多数人喜欢喝的是小米粥、瘦肉粥 ， 其实粥的种类真的很多 ， 用眉豆也是可以煮粥的，眉豆粥的功效极大，因为眉豆的营养价值很高 。
眉豆煲粥的功效与作用1、提高免疫力
眉豆煲粥具有提高免疫力的功效，这是因为眉豆里面含有很多优质的蛋白质 ， 这些物质极容易被人体吸收，同时 ， 眉豆里面还含有很多的微量元素 ， 这些微量元素都是人体所必须的，吃眉豆粥可以起到提高免疫力的作用 ， 大病过后 ， 或者刚刚手术的患者 ， 喝眉豆粥是最合适的 。
2、克制皮脂的分泌
眉豆里面含有大量的B族维生素，可以使皮肤的抵抗能力增强，还能够去除皮肤炎症，对皮脂的分泌具有一定的克制作用 。经常食用眉豆粥，对皮肤是有极大的好处的 ， 可以让皮肤变得更加细滑，不会出现任何皮肤炎症，也不会有过多的皮脂分泌 。
3、增进食欲
眉豆粥还具有增进食欲的功效，因为眉豆粥里面丰富的维生素B1对肠胃的蠕动有促进作用 ， 可以帮助肠胃部位消化食物 ， 对碳水化合物的消化尤其有增强的作用，食用眉豆粥还可以使食欲增加，夏天胃口不好的时候，吃点眉豆粥会让自己胃口更好 。
【眉豆煲粥的功效与作用 眉豆煮粥的功效与作用】4、辅助治疗糖尿病
眉豆粥里面含有的卵磷脂含量较高，可以使胰岛素的分泌增加，这样可以辅助治疗糖尿病，对糖尿病患者来说，是否日常合适的食疗食物 。同时 ， 卵磷脂可以分解血管里面的油脂，对高血脂和高胆固醇疾病有预防作用 。
