【碗仔翅是什么做的 碗仔翅做法】碗仔翅是常见的街头小吃之一，因以小碗盛载而得名 。从前的碗仔翅是用零散的鱼翅 ， 加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤、马蹄粉等煮煮制而成，食用时加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味 ， 亦可加入鱼肉、生菜丝等 。现在的碗仔翅里少见鱼翅 ， 大多由平价的粉丝代替 。
【碗仔翅是什么做的 碗仔翅做法】碗仔翅是常见的街头小吃之一，因以小碗盛载而得名 。从前的碗仔翅是用零散的鱼翅 ， 加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤、马蹄粉等煮煮制而成，食用时加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味 ， 亦可加入鱼肉、生菜丝等 。现在的碗仔翅里少见鱼翅 ， 大多由平价的粉丝代替 。
