1、生姜发芽是可以吃的，生姜经过长期的放置，会引起生姜的生长，长出白牙 。
2、白牙儿是无毒性的，是可食用的 。
【姜发芽了还能吃吗 买的生姜发芽了还能吃吗】3、生姜发的芽口感香脆，是一道难得的美食佳品，但是，腐烂的生姜发芽是绝对不能吃的 ， 食用之前需要注意 。
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