1、根本区别：面包粉的原料是硬麦，普通面粉的原料是小麦 。面包粉 ， 硬麦制作而成，面筋含量高 。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大，面包粉属于高精面粉 。
2、精细性区别：面粉是一种由小麦磨成的粉末 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。
【面包粉和面粉的区别】3、使用的范围不同：面粉主要做包子油条等 。包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料 ， 发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形 。在江南地区 ， 包子一般叫做馒头 。油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲 ， 中国传统的早点之一 。
相关经验推荐
-
-
-
传奇3：复古狂暴版神舰传说，新手攻略篇，让你快人一步！
-
松叶菊的养殖方法和注意事项视频 松叶菊的养殖方法和注意事项
-
假面骑士|宏伟的设定却烂尾得让人心痛！回归昭和假面骑士的35周年纪念作！
-
立春巧养生，做好这4件小事，为一整年的健康打下基础
-
iserror函数的使用方法 iserr函数与iserror函数区别
-
世界弹射物语万圣节福利发放 世界弹射物语万圣节福利领取规则说明
-
-
-
-
我的世界疾风戒指怎么飞不起来 我的世界疾风戒指怎么飞
-
-
-
-
原作者|流川枫的弱点是什么《灌篮高手》原作者给出了正确答案
-
iPad|初次从华为换到苹果是啥感受？上手iPhone13一个月后，说说心里话
-
三星|RedmiNote11系列，小立边设计更潮流，细节精致好看
-
-
