鲤鱼的做法有清炖鲤鱼、香酥鲤鱼、剁椒鲤鱼等 。以下是清炖鲤鱼的做法，需要的食材有：鲤鱼1条、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量、酱油适量、五香粉适量、盐适量、料酒适量、味精适量、清水适量 。
操作/步骤
1
处理鲤鱼
将鲤鱼切段 。
2
腌制
放入料酒、盐、酱油腌制一个小时 。
3
放置
将切段的鲤鱼放入砂锅中，加入姜片、葱段 。
4
调味
放入酱油、蒸鱼豉油、味精、五香粉，中火转小火炖20-30分钟即可 。
END
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