1、羊肉汤配料里的佐料：红辣椒、香菜、香葱、生姜、蒜、香油、盐、料酒；
2、羊腿肉洗净 ， 用刀小心剔掉，切块 。
【单县羊肉汤料的配方 单县羊肉汤的配料有哪些佐料】3、肉和骨头一起焯水洗净 。
4、萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段 。
5、粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用 。
6、取砂锅 ， 放入羊骨和羊肉 ， 姜 ， 葱，和足量的水 。
7、大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色 。
8、放入萝卜块 ， 再炖30分钟 ， 至萝卜烂 ， 调入盐 。
9、加入白菜 。加入泡软的粉条 ， 大火炖5分钟即可 。
