尖椒土豆片的做法 肉炒尖椒土豆片的做法
土豆削皮洗净 ， 然后切片，放清水中浸泡，尖椒切小块，大蒜切末，小葱切葱花 ， 锅中倒适量油，油温烧至7成热 ， 放土豆片炸至微焦，盛出，留底油，放入蒜末、豆豉炒香 ， 放入尖椒、土豆片翻炒均匀 ， 最后调入盐、鸡精、生抽、糖炒匀，盛出即可 。
尖椒土豆片怎么炒
食材：【尖椒土豆片的做法 肉炒尖椒土豆片的做法】
土豆2个，尖椒3个，豆豉5克，大蒜2瓣，小葱2根
尖椒土豆片的做法：
1.土豆削皮洗干净，然后切片 ， 放入清水中浸泡一段时间 。
2.尖椒切成小块，大蒜2瓣切末，小葱2根切葱花 。
3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热 ， 放土豆片炸至微焦 ， 盛出 。
4.锅中留底油，放入蒜末、豆豉炒香 。
5.放入尖椒、土豆片翻炒均匀 。
6.最后调入盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、糖半勺，翻炒均匀，盛出即可 。
小诀窍：
土豆片切完之后 ， 一定要放入水中浸泡一段时间，要沥干水，否则容易糊 。
土豆片喜欢吃脆的就少炒一会 ， 我喜欢吃软的就多炒了一会 。
