1、把要用到的肉从冰箱中取出，解冻 ， 以备用 。
2、等肉解冻后，切成小块 。
3、把酱油、白糖、味精等准备好 。
4、黄酒的份量准备一下 。
5、先倒入黄酒，将其拌匀 ， 去腥 。
6、把酱油、白糖、味精放入拌匀，腌半小时至一小时 。
【包肉粽子的肉怎么腌制好吃 包肉粽子的肉怎么腌制】7、最后用来包粽子即可 。
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