茭头怎样腌制酸辣藠头怎样腌制_生活知道

茭头腌制需准备食材：新鲜茭头、食用盐、白酒、红辣椒、红糖。茭头腌制前一定要将根部清洗干净。一共三个步骤，下面是腌制茭头详细操作：
【茭头怎样腌制酸辣藠头怎样腌制】操作/步骤

1
冲洗晾干
首先将茭头的根须剪掉，用清水反复冲洗干净，并晾干。

2
入缸腌制

加入食用盐、新鲜的红辣椒末、红糖、白酒混合，拌匀，然后入缸腌制。
3
加盖封泥
每周用筷子翻动一次。1个月后，加盖封泥贮存。3个月后即成甜茭头。

END
总结：以上就是关于茭头怎样腌制的具体操作步骤，希望对大家有帮助。