使用哪种方式给家里的案板刀具消毒更好使用哪种方式给家里的案板刀具消毒_蒸汽

给案板刀具消毒可以煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等。
【使用哪种方式给家里的案板刀具消毒更好使用哪种方式给家里的案板刀具消毒】1、煮沸消毒：将洗净的餐具案板置入沸水中消毒2-5分钟。
2、蒸汽消毒：将洗净的餐具案板置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100摄氏度时，消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸汽消毒餐具，且不会使餐具挂上水碱。

3、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120摄氏度左右，消毒15-20分钟。
4、浸泡消毒：不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具；药液浓度要按规定要求，如漂白粉用0.5%澄清液；浸泡时间要充足，一般需15～30分钟；浸泡后再用清水冲洗干净。