酸菜骨头汤的做法窍门 酸菜骨头汤步骤

酸菜骨头汤的做法窍门 酸菜骨头汤步骤

1、材料:猪排骨(大排)300克、酸菜200克 。辅料:香菜20克 。调料:姜2克、盐1克、色拉油15克、椒盐5克 。
2、香菜洗净切段;

【酸菜骨头汤的做法窍门 酸菜骨头汤步骤】3、酸菜洗净,切小薄片,再切成丝;
4、排骨放入滚水中,煮5分钟,取起洗净;
5、将姜及适量清水放入器皿内高火6分钟至滚,下酸菜、排骨,低火20分钟至排骨熟;
6、淋上少许熟油及酱油,汤试味,若淡再下盐 , 放下香菜即可 。

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