皮蛋过期了不可以吃 。皮蛋过期后易造成变质 ， 变质后皮蛋弹性差、蛋体无力 ， 口感不佳 ， 且容易滋生细菌，会有异味产生，食用后对人体不益，因此皮蛋过期后不可食用 。
【皮蛋过期了还可以吃吗 万一吃了过期的皮蛋会怎么样】
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