保护肝脏的食物有羊肝、胡萝卜、黄豆、金针菇、红枣等 。保护肝脏的水果有桑葚、乌梅、猕猴桃、西瓜等 。
保护肝脏的食物有动物肝脏 ， 比如羊肝性凉 ， 味道甘苦，具有养血补肝、明目的功效 。羊肝的蛋白质含量以及含铁量丰富，还富含维生素B2及维生素A ， 营养价值高，可以改善视力，养肝明目 。也可以用猪肝、牛肝、鸡肝代替 。胡萝卜味甘性平 ， 有健脾舒胃、补肝明目的功效 。胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内会转化为维生素A，也有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 。黄豆味甘性平，健脾补中，益气滋养，生津润燥，清热解毒 。黄豆中含有的卵磷脂可消除胆固醇，帮助血管壁的软化并且防止肝脏内堆积过多的脂肪，有利于补虚养肝 。金针菇性寒味甘、富含B族维生素、维生素C、各种矿物质、胡萝卜素和多种氨基酸等，具有补肝、健肠胃等功效 。大红枣味甘甜，肝喜甜，因此也有护肝的功效 。水果中的桑葚含有花青素，具有滋补肝肾之阴的功效 ， 可用于肝阴不足 ， 肝血虚所引起的眼睛干涩不适，视物模糊等 。乌梅具有和肝、敛肝、补肝的作用 。猕猴桃富含维生素C，能够提高人体的免疫功能，并且促进肝脏的排毒 。西瓜有清热解毒、解烦止渴、利尿降压的效果 ， 对肝脏患者也是比较有益的 。
日常生活中，保护肝脏的食物和水果很多，需要注意任何食物都不可过量食用，养肝护肝一定要均衡饮食 ， 要吃多样性的食物 。要避免吃腌制、辛辣的食物，避免抽烟喝酒 。日常保持良好的生活习惯，要避免熬夜、精神压力大 。
【保护肝脏的食物和水果 保护肝脏哪些食物和水果最好?】此文出于传递更多信息之目的 ， 并不意味着赞同其观点或证实其描述 。文章内容仅供参考，具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士 。
