【电炖盅简介 电炖盅食谱】
电炖盅是一种现代家庭常用的厨房电器，可用来煮粥、炖汤等 。电炖盅一般采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓 。
容量有大有小，如0.7L、1.0L、1.5L、2.0L、2.5L、3.5L、4.5L、5.5L等 。其功耗比一般厨房电器要小很多，功率一般在300W以下，也可供学生在宿舍使用，因为功率小，所以炖东西的时间较长 ， 2小时甚至更长 。
通常电炖锅有3个档，加热、保温和自动3档，比较好的产品还有定时、预约等功能 。
市面上比较多的有陶瓷电炖锅、紫砂电炖锅，价格从不到100元到几百元不等 。比较知名的品牌如天际、美的、小熊等等 。
