炸酱面的酱怎么做 炸酱怎么做
豆腐干、香菇洗净，切成半厘米见方的小丁，姜1块切末，葱切末，蒜切末 ， 锅中倒入适量油 ， 油温烧至7成热，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油，加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀，小火炸10分钟，放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油半勺、白糖20克小火继续炸10分钟即可 。
炸酱面的酱怎么做
材料：
去皮五花肉150克，豆腐干1块 ， 香菇2朵，八角2个，大葱1段，姜1块 ， 蒜3瓣，甜面酱80克，黄酱80克，白糖20克
炸酱面的酱的做法：
【炸酱面的酱怎么做 炸酱怎么做】1.豆腐干、香菇洗净，切成半厘米见方的小丁 。
2.姜1块切末，葱切末，蒜切末 。
3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热 ， 放入八角炒香 。
4.加入五花肉煸炒出油，加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀，小火炸10分钟 。
5.放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油半勺、白糖20克小火继续炸10分钟即可 。
小贴士：
肉要选择半肥半瘦的五花肉，做出来的肉酱更香 。
炒炸酱的时候要小火慢炸 ， 把香味熬出来 。
