萨拉米是一种腌制肉肠 。萨拉米的肉一般是单一种肉类 ， 不经过任何烹饪，只经过发酵和风干程序 。在过去没有冷藏手段的年代 ， 这种肉肠能在室温下长期保存，所以欧洲民众特别是农民 ， 都喜欢用这种方法保存肉类，以长期食用 。
【萨拉米是什么东西 萨拉米是什么东西做的】
萨拉米是一种腌制肉肠 。萨拉米的肉一般是单一种肉类 ， 不经过任何烹饪，只经过发酵和风干程序 。在过去没有冷藏手段的年代 ， 这种肉肠能在室温下长期保存，所以欧洲民众特别是农民 ， 都喜欢用这种方法保存肉类，以长期食用 。
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