如何做血螺刺身视频教程如何做血螺刺身_生活知道

【如何做血螺刺身视频教程如何做血螺刺身】1、主料：血螺750克。
2、调料：小葱10克姜15克胡椒粉1克黄酒10克酱油15克香油10克。
3、将血螺放在冲洗池中，用竹帚边刷边冲，连续洗刷至蚶壳发白为止；

4、将炒锅置旺火上，舀入清水烧沸，放入血螺略烫，并翻动几下，在螺壳欲开时捞出，剥去半边壳，探放在盘中；
5、摆好的血螺撒上葱末、姜末、胡椒粉，淋入酱油、香油、料酒即成。