【洋蓟怎么吃】洋蓟一般叶子只有中部和根部才可以吃 ， 吃时用手把洋蓟叶子放在上下齿之间，根部朝内，用手向外轻轻一拉，这样叶片中最嫩的部分就留在嘴中 ， 老的部分就被拉出嘴外 。二、将洋蓟的头部切掉一厘米左右 ， 将叶片的尖端用剪刀略微修平 。同时柠檬切片 。三、锅中放入水，将洗净的洋蓟 ， 柠檬片一同放入水中 ， 同时加入海盐 。大火煮开后调小火煮30--40分钟 。四、冷却后煮好的洋蓟花瓣用手轻轻一碰就像一朵花儿般展开了，此时露出了花蕊 。五、花瓣可以一片片的吸食 。最后露出的茸状物轻轻用勺子刮掉 ， 就露出精华的可食用部分啦 。吃时用手把洋蓟叶子放在上下齿之间 ， 根部朝内，用手向外轻轻一拉 。
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