【猪肝炒芹菜的做法大全窍门 猪肝炒芹菜的做法】1、原料：芹菜300克，猪肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量 。
2、将猪肝洗净，切成3厘米厚的小块 ， 用开水焯一下，加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料 ， 进行腌渍浸泡 。
3、芹菜洗净，切成5－6厘米长的段 ， 用开水烫一下即捞出，沥出水分 。
4、烧热锅，下入油，以猛火烧热，下猪肝煸炒 ， 再加芹菜段 ， 继续炒，加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀，即成 。
【猪肝炒芹菜的做法大全窍门 猪肝炒芹菜的做法】1、原料：芹菜300克，猪肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量 。
2、将猪肝洗净，切成3厘米厚的小块 ， 用开水焯一下，加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料 ， 进行腌渍浸泡 。
3、芹菜洗净，切成5－6厘米长的段 ， 用开水烫一下即捞出，沥出水分 。
4、烧热锅，下入油，以猛火烧热，下猪肝煸炒 ， 再加芹菜段 ， 继续炒，加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀，即成 。
