1、春芽洗净 ， 挑出最嫩的部分切碎（最好不要长太老的叶子 ， 会影响味道）；
2、葱花切好备用，香肠切片；
3、打匀鸡蛋，把春芽放入鸡蛋里调匀，在锅里放入混合油（猪油加菜油），待油温八成热把春芽混合的鸡蛋液放入，煎煎即好，蛋饼出锅后把香肠放入略炒；
【春芽炒蛋要焯水吗 春芽炒蛋】4、装盘撒上葱花即可 。
1、春芽洗净 ， 挑出最嫩的部分切碎（最好不要长太老的叶子 ， 会影响味道）；
2、葱花切好备用，香肠切片；
3、打匀鸡蛋，把春芽放入鸡蛋里调匀，在锅里放入混合油（猪油加菜油），待油温八成热把春芽混合的鸡蛋液放入，煎煎即好，蛋饼出锅后把香肠放入略炒；
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