1、用碗把酱油跟奥尔良鸡粉混合在一起，均匀涂在鸡身上 ， 腌制一两个钟入味（也可以放到冰箱冷冻腌制一夜） 。
2、把腌制好的鸡取出来解冻 ， 用烤鸡叉固定好鸡 。
【烤全鸡烤箱版的做法 蒸烤箱烤全鸡的做法】3、烤盘铺好锡纸，把鸡翅用锡纸包好（防止烤焦），鸡脚塞进鸡肚里，（防止鸡脚水份完全烤干），鸡脖子可以直接放烤盘烤半个钟 。
4、把烤鸡放进烤箱，按烤鸡功能 ， 温度210度烤46—60分钟 。
5、烤半个钟，把鸡翅上面的锡纸去掉，里面的鸡脖子取出来 。
6、50分钟烤好了，让它在那里滴出油，差不多就取出来
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