民谣唱道：“沙糕板，卖死(怎么卖)无转本(赚不回本钱)，头拿(头)顶到损，脚趾仔行到短 。”
沙糕板的制作讲求粘米粉和糯米粉的比例搭配，一般为三成粘米粉七成糯米粉，行话称“三破七” 。制作是将上述米粉和白糖混合，两手相擦过筛 ， 然后平铺在有一块纱布的木板隔内，蒸熟，而后切成两寸见方的方块 。
【惠州糕类特产沙糕板 惠州批发雪糕的地方】
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