1、超市买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好 。（豆子不容易煮烂 ， 尤其是红豆，我是采用泡一天的方法去做红豆粥的 。网上说有一个方法能让红豆容易煮烂，“就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮 ， 豆子很快就就会烂了；或者待水开锅时 ， 兑入几次凉水 ， 被凉水“激”几次，豆子就很容易被煮烂！”大家也可以照着这种方法试试看 。）【红豆粥怎么煮容易煮烂 红豆粥怎么煮烂得快又粘稠好吃】
2、第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆，洗净 ， 放入汤锅 ， 注入适量清水，大火煮开后转小火，未开前可以撇去白沫 。
3、煮至豆子酥烂，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的时候也可以根据个人口味，加入冰糖调味 。
