1、大虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克 ， 醋25克，汤50克，味精1.5克 ， 葱、姜、花椒各适量 。
【清蒸大虾怎么做 清蒸大虾怎么做?】2、做法：大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片 ， 一半切末 。
3、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒 ， 然后装盘 。用醋、酱油、姜末和香油对成汁 ， 供蘸食 。
1、大虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克 ， 醋25克，汤50克，味精1.5克 ， 葱、姜、花椒各适量 。
【清蒸大虾怎么做 清蒸大虾怎么做?】2、做法：大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片 ， 一半切末 。
3、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒 ， 然后装盘 。用醋、酱油、姜末和香油对成汁 ， 供蘸食 。
