糖霜花生米的做法是 ， 生花生米烤25分钟，取出晾凉 。锅里加白糖和水 ， 开中小火熬制成糖浆 。糖浆熬至有白色的泡泡冒出 ， 转小火 。倒入烤好的花生米，翻炒至出现白色糖霜，关火 。趁热加生粉，和熬好的糖霜花生一起拌匀即可 。
【怎么炒糖霜花生米】花生又名落花生、双子叶植物 ， 叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被 。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆 。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果” ， 并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤” 。
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