1、把生蚝方进高温的地方，生蚝肌肉自动萎缩，生蚝壳就会自动打开 。
2、先将生蚝放到生蚝盘中，刀尖插入尖的部位，刀尖快速划向侧边，撬开 。
3、先准备一条毛巾一半垫在生蚝下 ， 将生蚝平的一面朝上 ， 另一半裹住自己的手 。
【如何开生蚝壳的做法视频 如何开生蚝壳】4、然后另一只手拿生蚝刀以一定的角度从窄的一面的尾端缝隙插入，向上撬开，然后划向生侧边，撬开即可 。
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2、先将生蚝放到生蚝盘中，刀尖插入尖的部位，刀尖快速划向侧边，撬开 。
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