1、两个柠檬洗干净 ， 用盐搓洗 。洗掉果腊 。然后再把柠檬外皮削下 ， 只要黄色的部分，但是白色的不要丢掉 。
2、接下来 ， 用手把果皮和果肉剥开 。接下来把水烧开，把白色果皮在热水里烫一两遍，可以去除苦涩的味道 ， 捞出 。
3、把所有的柠檬切碎，越碎越好，可以减少烹饪时间 。
【透鲜的柠檬酱步骤】4、把水放入奶锅内，水开之后再放入冰糖冰糖融化之后，放入柠檬 。在放入一点点热水，一定要搅拌，中小火煮了，看水一定和柠檬相当，或者更少 。再稀释两勺豆粉，水也别多了，也是两勺，倒入锅内 ， 用勺子搅拌，再煮三分钟就可以了 。
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