1、新鲜的竹笋，把根部切了 。
【竹笋怎么保存到冬天】2、把笋切成两片，或者在笋上划一刀，然后只要往两边扒就行 。记得在笋梢部分留点嫩笋衣 ， 不要全部剥光 。
3、把剥好的笋切成拇指长短的细条 。
4、在锅中放上水，放入切好的笋，煮5分钟左右 。
5、盛出，放凉 ， 沥干水分，拌入适量食盐 。
6、用密封袋或者保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室冷冻即可 。
1、新鲜的竹笋，把根部切了 。
【竹笋怎么保存到冬天】2、把笋切成两片，或者在笋上划一刀，然后只要往两边扒就行 。记得在笋梢部分留点嫩笋衣 ， 不要全部剥光 。
3、把剥好的笋切成拇指长短的细条 。
4、在锅中放上水，放入切好的笋，煮5分钟左右 。
5、盛出，放凉 ， 沥干水分，拌入适量食盐 。
6、用密封袋或者保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室冷冻即可 。
