1、将支鱼放入洗菜盆中，冲洗一下 。
2、刮去鱼鳞，去除鳃盖和内脏，冲洗干净 。
3、用刀片几下 ， 因为很大，盘子锅子都盛不开，所以将其截成两段 ， 入盘 。
4、锅中加水，放上支架 ， 将支鱼盘放到支架上 ， 盖锅盖蒸 。
5、期间切好葱花和大蒜片 。
6、炒锅加水，放花椒、蒜片、咸盐等烧开 。
【支鱼红烧怎么做 支鱼怎么做好吃】7、将蒸好的支鱼放进锅中，倒入少许香醋和料酒 ， 慢火熬至入味，装盘就可 。
1、将支鱼放入洗菜盆中，冲洗一下 。
2、刮去鱼鳞，去除鳃盖和内脏，冲洗干净 。
3、用刀片几下 ， 因为很大，盘子锅子都盛不开，所以将其截成两段 ， 入盘 。
4、锅中加水，放上支架 ， 将支鱼盘放到支架上 ， 盖锅盖蒸 。
5、期间切好葱花和大蒜片 。
6、炒锅加水，放花椒、蒜片、咸盐等烧开 。
【支鱼红烧怎么做 支鱼怎么做好吃】7、将蒸好的支鱼放进锅中，倒入少许香醋和料酒 ， 慢火熬至入味，装盘就可 。
